Цельные готовые проростки пшеницы употреблять в пищу рекомендуется в сыром виде. Лучшее время употребления — завтрак и обед.
Проросшую пшеницу жуют медленно и тщательно. Это главный процесс получения организмом природного эликсира, который образуется во рту. В крайних случаях (проблемы с зубами) допускается механическая обработка проростков (в мясорубке или кофемолке) непосредственно перед употреблением.